2011年06月22日

”梅”





隣人から沢山の青梅を頂きましたスマイル
梅酒はよくつけていたのですが、余りにも
沢山いただいたので、初めて梅ジュースに
挑戦しました！

　　材料
　　・青梅・・・・・・・・・1キログラム
　　・グラニュー糖・・800～1キロｇ
　　・はちみつ・・・・・適量

　　作り方
○表面の汚れを充分にとり、洗い水分をしっかり
　ふき取る
○竹串又は楊枝等でへたを取り、フォークで梅に
　沢山の穴をあける
○グラニュー糖、はちみつを入れる
○2週間程で出来上がり
○別の容器に移し冷蔵庫で保存
○保存剤等を入れてない事と、完全な殺菌をして
　ないので早めに飲むこと

以上経験者に教えていただき、作ってみましたニコニコ
（氷砂糖が余っていたので入れたので、
　飲み頃はもう少し先かも・・・）

らっきょは6月初めに漬け込んだので、試食
したら結構いい味にできていました拍手
1年前に退職し、余裕が出来た特権と言うか
色々と挑戦でき、楽しい限りですね音符音符







  

Posted by 蓮常寺のこんちゃん  at 15:34 │Comments(3) │日記
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